Afgelopen zaterdag was het dan zover: de allereerste workshop zuurdesembrood bakken met PureLin. En wat was het een mooie, geslaagde dag!
Met een fijne groep enthousiaste deelnemers doken we samen in de wereld van zuurdesem. Er werd geluisterd, gevraagd en gelachen. De energie in de ruimte was bijzonder — nieuwsgierigheid, aandacht en plezier kwamen samen.
Van theorie naar geurend brood
We begonnen de workshop met de basis: de theorie achter zuurdesem. Wat is fermentatie precies? Waarom werkt een starter? Wat gebeurt er in je deeg?
Daarna gingen we stap voor stap door het hele proces:
✨ Het maken en voeden van de starter
✨ Het mengen van het deeg
✨ De stretch & fold techniek
✨ Het vormen van het brood
✨ Het afbakken
En natuurlijk sloten we af zoals het hoort: samen aan tafel, genietend van een heerlijke lunch met ons eigen versgebakken zuurdesembrood. Er is weinig zo bijzonder als het delen van brood dat je zelf met aandacht hebt gemaakt.
De eerste resultaten zijn binnen!
Een week later stroomden de eerste berichten binnen: de deelnemers zijn thuis aan de slag gegaan en de resultaten mogen er absoluut zijn. Wat is het geweldig om te zien hoe iedereen vol vertrouwen verder bakt.
Een paar reacties die ik mocht ontvangen:
“Je deed het super Lin, het was top!”
“Was super leuk, bedankt Linda! Ik ga morgen of maandag aan de slag.”
“Het was zeer geslaagd, gezellig en leerzaam!”
“Bedankt Lin, zonder de workshop was mijn allereerste zuurdesembrood echt niet gelukt!”
Deze woorden maken mij zó dankbaar. Precies daarom doe ik dit.
Nieuwe workshop: zaterdag 28 maart in Brielle
Na het succes van deze eerste editie smaakt dit absoluut naar meer. Daarom staat er alweer een nieuwe workshop op de planning:
📅 Zaterdag 28 maart
📍 Brielle
Wil jij ook leren hoe je zelf een prachtig, smaakvol zuurdesembrood bakt? Of heb je al eens geprobeerd maar lukt het nog niet helemaal zoals je wilt?
Dan nodig ik je van harte uit om erbij te zijn.
Je kunt je aanmelden via ‘'Events’ op de website. De plekken zijn beperkt, zodat er voldoende persoonlijke aandacht is.
Ik kijk ernaar uit om samen te bakken, te leren en te genieten.
Liefs,
Lin 🌾
Reactie plaatsen
Reacties
Linda neemt je stap voor stap mee in het proces van zuurdesem brood bakken. Het is niet alleen leuk om te doen maar ook nog eens erg lekker en gezond!! Ook na de cursus kun je haar nog van alles vragen. Kortom snel inschrijven voor deze cursus!!!
Zuurdesembrood bakken stond al lang op mijn lijstje van dingen die ik graag eens wilde proberen. Echter zag ik door alle informatie op internet door de bomen het bos niet meer. Eerdere workshops van Linda vond ik erg prettig om te volgen, dus toen ik zag dat ze deze ging geven schreef ik mij vrijwel direct in! De workshop was heel prettig, duidelijke en praktische stappen, zonder overladen te worden met informatie. Daarnaast ook nog erg gezellig en goed verzorgd! Een mooie basis van waar je zelf verder kan ontwikkelen. Het eerste brood wat ik zelf probeerde lukte gelijk en gaf veel vertrouwen en extra enthousiasme voor de rest, zonder de workshop was ik denk ik nog steeds niet begonnen!